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冷凍出来るもの
ホワイトソースは作り置きして冷凍できます。缶でも売っていますが、自分で好みの味で作ると飽きません。小麦粉が加熱時にダマにならないように玉ねぎを入れるのがコツです。残ったソースは冷凍して、シチューやパスタに使えます。冷凍1週間なら大丈夫です。
鶏胸肉の作り置き
鶏胸肉は安くてヘルシーでしかも栄養価も高いので欠かせない食材ですが沢山買った場合は作り置きして保存することをおすすめします。一番いいのが鶏ハムです。作り方は簡単、...
きんぴらごぼうの作り置き
ごま油で炒めたきんぴらごぼうは作りたてのときもおいしく頂けますし、作り置きをして、翌日も食べることが出来ます。お弁当のおかずにも重宝します。また、材料もごぼうさえ...
冷凍出来るもの
ホワイトソースは作り置きして冷凍できます。缶でも売っていますが、自分で好みの味で作ると飽きません。小麦粉が加熱時にダマにならないように玉ねぎを入れるのがコツです。残ったソースは冷凍して、シチューやパスタに使えます。冷凍1週間なら大丈夫です。
保存期間はどのくらい
野菜１品で作った作り置きのお惣菜であれば、冷蔵庫で１週間程度は保存可能です。その時の注意点としては、取り分ける時に清潔な箸を使うこと、温める際には食べる分だけお皿に分けて温めることです。食卓にはその日に食べる分だけ分けて並べ、残りは冷蔵庫で保存しましょう。
作り置きのメリット
作り置きのメリット一つ目は空いた時間に料理をしておくことで、仕事や家事などで料理の時間が取れないときでも満足出来る食卓を整えることが出来るという点です。二つ目は節約で、まとめて作れば光熱費が抑えられ、食材が安いときにまとめ買いすれば食費の節約に繋がります。
パーティ料理
ホームパーティーは親睦を深めるのに最適なイベントですが主催者は家や食事の準備が必要です。 しかし、全てをホームメイドにするのは大変です。 そこで、各ゲストに一品を持ち寄ってもらうと良いです。そうすれば料理の手間が省ける他、各自の持ってきた品々を味わう楽しみが増えます。 全てを自分で用意する場合は焼き肉やたこ焼き、お好み焼きがお薦めです。 これらは一回の調理で大勢が食べられ作る過程もイベントに出来るからです。 加えて常に温かい食事が食べられます。事前に食事を用意するならパエリア等の大皿料理が良いです。 大皿料理は見栄えもよく多めに用意すれば予想より多くのゲストが出席しても対応できるのでとても便利です。